Oro Rosso

Azienda agricola

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Riserva Montepulciano Don Peppe - (6 bottiglie)

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Tipo di Vino: Rosso “DON PEPPE” RISERVA - anno 2016

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100% allevato a controspalliera

Area di Produzione:  Valle Peligna - Abruzzo - Italia

Crema di aglio rosso sott'olio
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Principi attivi. I componenti solforati (diallil-solfuro e diallil-disolfuro) ed il contenuto di allicina, conferiscono all’aglio aroma e sapore particolarmente piccanti ma allo stesso tempo delicati al palato. Essi sono responsabili anche delle proprietà farmacologiche, come quelle potensive, antisettiche, balsamiche, antibiotiche ed espettoranti.

AZIENDA AGRICOLA "ORO ROSSO"

di Giacomo Pace

L’azienda ha rappresentato la Regione Abruzzo con l’aglio “Rosso di Sulmona” all’edizione 2012 del SALONE INTERNAZIONALE DEL GUSTO di Torino/Terra Madre Rete delle Comunità del Cibo. Inoltre è stata presente all’edizione 2014 di RHO FIERA MILANO.

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Notizie e Curiosità sull'aglio rosso e crema di zolle
La coltivazione
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Posted by Oro Rosso

set 30TH, 2021

L’aglio “Rosso di Sulmona” (bulbi della specie Allium Sativum L. ,biotipo Rosso di Sulmona), è prevalentemente ...

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La Storia
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Posted by Oro Rosso

set 29TH, 2021

L'Aglio "Rosso di Sulmona", varietà unica in Italia, è di antica e tradizionale coltivazione. Nasce e si riproduce ...

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set 29TH, 2021

'Aglio "Rosso di Sulmona", si riconosce per le caratteristiche tuniche color rosso porpora che avvolgono ogni ...

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set 29TH, 2021

L'aglio rosso contiene solo 41 kcal per 100 g, una quantità che, viste le quantità minime aggiunte ai piatti, ...

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